fix(backend): 계절별 영업시간을 날짜의 달로 골라 영업 중 표시를 바로잡음

하절기·동절기처럼 계절마다 시간표가 다른 곳을 어느 계절인지 모른 채 읽고 있었다.
23곳은 영업 중인지 판단하지 못해 '영업시간 미확인'으로 나왔고(대구미술관·수창청춘맨숀·향촌문화관 등),
7곳은 두 계절 시간을 합쳐 읽어 닫혀 있는 시각에도 영업 중으로 보였다
(대구수목원 9~4월 아침 8시, 달성 한일우호관 11~2월 17시, 상주식당 12~3월 휴업 등).
영업시간 미확인은 AI 코스가 문화시설·식당·카페를 후보에서 빼는 기준이기도 하다(설계 §3.3).

시간표를 계절별로 따로 두고(seasons) 그날 날짜의 달에 맞는 것을 고른다. isOpenAt 은 요일 대신
날짜를 받는다. 시기별 쉬는 요일(restSeasons)과 문을 열지 않는 기간(closedPeriods)도 따로 읽는다.
달 없이 "하절기/동절기"만 적은 곳은 하절기 4~9월·동절기 12~2월만 확실하다고 보고, 3·10·11월에는
두 시간표의 답이 같을 때만 판단한다. 대구 원문의 계절 범위가 기관마다 3~10월·4~11월 등으로 달라서다.

개발 DB 1,117곳을 이전 파서와 비교(2026년 달마다 7일 × 30분)해 30곳의 판단이 바뀌었다.
닫힘에서 영업 중으로, 판단에서 미확인으로 바뀐 곳은 없고, 계절과 상관없는 곳의 해석도 그대로다.
이전 형식으로 저장된 계절 구분 값은 reparse-hours 로 다시 해석하기 전까지 지금처럼 미확인이다.

Co-Authored-By: Claude Opus 5.5 <noreply@anthropic.com>

docs/ai-eval/README.md

@@ -87,7 +87,8 @@ WanderGo AI 코스 생성이 **조건을 지키는지**, **없는 정보를 지
   그래서 반려동물 사례 대부분이 `partial_with_notice`·`no_course` 다. 큐레이션으로 동반 카페·식당을 확인하면 기대 결과를 다시 본다.
 - **전통시장은 AI 후보가 아니다.** 쇼핑 분류라 큐레이션에서 추천(O)·확인해야 후보가 된다(장소 DB §3). 서문시장 야시장 사례(F05·G02)는 `requires` 로 표시했다.
 - **11월 대구에 축제가 없다.** 행사는 수성국제비엔날레(수성못, 10-27~11-22)와 전시뿐이다. 축제를 찾는 F01 은 '없다고 말하기'를 본다.
-- **계절별 시간표는 미확인이다.** 하절기·동절기로 나뉜 곳(수창청춘맨숀·대구예술발전소·향촌문화관 등 23곳)은 지금 영업시간 미확인이라 문화시설이면 후보에서 빠진다. 구현 2단계에서 날짜로 고르게 고친다(설계 §3.3).
+- **계절별 시간표는 미확인이었다.** 하절기·동절기로 나뉜 곳(수창청춘맨숀·대구예술발전소·향촌문화관 등 23곳)은 영업시간 미확인이라 문화시설이면 후보에서 빠졌다.
+  2026-11-06 날짜의 달로 고르게 고쳤다(설계 §3.3). 달을 적지 않은 곳(수창청춘맨숀 등 7곳)은 11월에 두 계절 시간이 같은 시각만 판단한다.
 - 생성 사례는 모두 거른 뒤 후보가 8곳 이상 남는다(설계 §3.2–3.3 규칙으로 근사 계산).
 
 정답 코스는 적지 않았습니다. 평가는 장소 DB 스냅샷 위에서 돌리므로, 정답은 "조건을 지켰는가"로 판단합니다.