chore(docker): 운영 배포 점검 반영 — 헬스체크·업로드 권한·빌드 컨텍스트·e2e 직렬 실행

운영 스택을 따로 띄워 확인하다 드러난 것들을 막는다.
- 업로드 디렉터리가 root 소유로 생기면 사진 업로드가 전부 500 인데 헬스체크(/)는 healthy 였다
  → 운영 헬스체크를 /api/health(DB) + 업로드 쓰기 권한으로, 이미지에 node 소유 디렉터리를 만들어 둔다
- 빌드 컨텍스트에 호스트(Windows) node_modules 와 backend/.env.* 가 들어가고 있었다 → .dockerignore
- CI e2e 는 스위트마다 빈 DB 에 마이그레이션을 동시에 돌려 충돌하고 재연결 타이밍으로만 통과했다 → --runInBand
- dev 헬스체크는 쿼리 로그가 쌓이지 않게 / 로 둔다
- 첫 배포 준비(env 두 파일·proxy 네트워크·업로드 디렉터리·백업·셸 APP_ENV 주의)를 docker 스킬에 적는다

Co-Authored-By: Claude Opus 5.5 <noreply@anthropic.com>

docker-compose.yml

@@ -88,8 +88,10 @@ services:
         condition: service_healthy
         required: false
     healthcheck:
+      # /api/health 는 DB 까지 확인한다 (루트 '/' 는 프로세스가 떠 있는지만 본다)
+      # 업로드 디렉터리에 쓸 수 없으면(호스트 경로 소유권 문제) 사진 업로드가 전부 500 이 되므로 unhealthy 로 드러낸다
       # localhost 는 컨테이너 안에서 ::1 로 먼저 해석되는데 Node 는 0.0.0.0(IPv4) 바인딩이므로 127.0.0.1 을 명시한다
-      test: ["CMD-SHELL", "wget -qO- http://127.0.0.1:${BACKEND_PORT}/ || exit 1"]
+      test: ["CMD-SHELL", "test -w /app/uploads && wget -qO- http://127.0.0.1:${BACKEND_PORT}/api/health || exit 1"]
       interval: 30s
       timeout: 5s
       retries: 5