chore(docker): 운영 배포 점검 반영 — 헬스체크·업로드 권한·빌드 컨텍스트·e2e 직렬 실행

운영 스택을 따로 띄워 확인하다 드러난 것들을 막는다.
- 업로드 디렉터리가 root 소유로 생기면 사진 업로드가 전부 500 인데 헬스체크(/)는 healthy 였다
  → 운영 헬스체크를 /api/health(DB) + 업로드 쓰기 권한으로, 이미지에 node 소유 디렉터리를 만들어 둔다
- 빌드 컨텍스트에 호스트(Windows) node_modules 와 backend/.env.* 가 들어가고 있었다 → .dockerignore
- CI e2e 는 스위트마다 빈 DB 에 마이그레이션을 동시에 돌려 충돌하고 재연결 타이밍으로만 통과했다 → --runInBand
- dev 헬스체크는 쿼리 로그가 쌓이지 않게 / 로 둔다
- 첫 배포 준비(env 두 파일·proxy 네트워크·업로드 디렉터리·백업·셸 APP_ENV 주의)를 docker 스킬에 적는다

Co-Authored-By: Claude Opus 5.5 <noreply@anthropic.com>

.github/workflows/ci.yml

@@ -57,8 +57,11 @@ jobs:
         run: npm run test
 
       # 표준 응답 래퍼·에러 코드·traceId 계약 검증 (.claude/rules/response-format.md)
+      # --runInBand: 스위트들이 같은 DB 를 쓰고, NODE_ENV=test 라 스위트마다 기동할 때 마이그레이션을 돌린다.
+      #   병렬로 돌면 빈 DB 에서 여러 스위트가 같은 테이블을 동시에 만들다 충돌한다(duplicate key ... pg_class).
+      #   TypeORM 재연결(3초 뒤)로 대개 통과하지만 타이밍에 기대는 것이라 순서대로 돌린다.
       - name: E2E test
-        run: npm run test:e2e
+        run: npm run test:e2e -- --runInBand
         env:
           NODE_ENV: test
           # 서비스 컨테이너의 네트워크 별칭 (localhost 는 잡 컨테이너 자신을 가리킨다)