feat(docker): mail setup — 사내 목록 계정 · 메일을 받지 않는 시스템 계정의 RCPT 거절

사내 목록은 엔진의 계정 목록(이름 · 주소)을 읽어야 하는데, 직원 역할은 그 권한을 일부러 막아 두었고 엔진 관리자는 그 권한을 내주지 못한다.
그래서 setup 이 복구 관리자로 돌 때 비밀번호 없는 읽기 전용 계정(MAIL_DIRECTORY_LOCAL_PART, 기본 mail-directory)을 만든다 —
백엔드는 게이트웨이 대리 접근으로만 쓴다. 메일을 받지 않게 역할에서 받기 권한을 빼고 저장 한도도 작게 둔다.

관리자 · 게이트웨이 · 사내 목록 계정은 메일을 받지 않는데, 엔진은 RCPT 를 받아 놓고 배달할 때 거절해 보낸 사람에게 반송했다(backscatter —
위조된 발신자에게 반송이 나가 서버 평판이 떨어진다). RCPT 단계 스크립트로 이 주소(+태그 꼴 포함)를 없는 주소처럼 550 으로 거절하고,
setup 이 끝날 때 RCPT 만 보내 스스로 확인한다. 다른 설정이 그 자리를 쓰고 있으면 건드리지 않고 알린다.
일반 관리자는 공용 주소(Group 계정)를 만들지 못한다는 것도 운영 배포 절차에 적었다 — 복구 관리자로 만든다.

Co-Authored-By: Claude Opus 5.5 <noreply@anthropic.com>

.env.production.example

@@ -149,6 +149,12 @@ MAIL_ADMIN_PASSWORD=CHANGE-ME-BEFORE-DEPLOY
 # ⚠️ 이 비밀번호는 전 직원 메일함의 열쇠다
 MAIL_GATEWAY_USER=mail-gateway@arasystem.it.kr
 MAIL_GATEWAY_PASSWORD=CHANGE-ME-BEFORE-DEPLOY
+# 사내 목록 계정 아이디 (주소는 <이 값>@MAIL_DOMAIN, 미설정 시 mail-directory) — 백엔드가 엔진의 계정 목록에서 직원 이름·주소만 읽을 때
+# 게이트웨이 대리 접근으로 쓰는 전용 계정이다. 비밀번호가 없다. 관리자·게이트웨이 아이디와 달라야 하고, 옮겨 올 메일함과 겹치지 않게 정한다.
+# ⚠️ 엔진 관리자는 이 계정의 권한을 내줄 수 없어 setup 의 --recovery 실행(위 복구 관리자 절차)에서만 만들어진다 — 첫 배포 때 만들어지고,
+#    이미 운영 중인 서버라면 --recovery 를 한 번 더 한다. 없는 동안 백엔드는 로그인한 직원 기록으로 사내 목록을 대신한다 (mail/README.md "사내 목록 계정").
+#    바꾸면 --recovery 로 setup 을 다시 실행하고 backend 를 다시 띄운다. 영문·숫자·. _ - 만, 앞뒤는 영문·숫자, 64자 이하 (MAIL_ADMIN_LOCAL_PART 와 같은 규칙)
+MAIL_DIRECTORY_LOCAL_PART=mail-directory
 # 백엔드가 쓰는 내부 JMAP 주소 (compose 내부망)
 MAIL_JMAP_URL=http://mail:8080
 # 첨부 1개 최대 크기(MB, 미설정 시 20). 프론트 nginx 의 본문 한도는 이 값 + 1MB 로 자동으로 따라간다.