DB 볼륨을 /data/postgres 바인드 마운트로 변경

- named volume 대신 호스트 경로 바인드 마운트 사용 (DB_DATA_DIR, 기본 /data/postgres)
- backend: DB 연결/동기화 실패 시 프로세스 종료 - restart: always가 DB 준비까지 재시도하도록 fail-fast 적용

Co-Authored-By: Claude Fable 5 <noreply@anthropic.com>

backend/server.js

@@ -248,7 +248,10 @@ sequelize
       );
     }
   })
-  .catch((err) => console.log("PostgreSQL Connection/Sync Error:", err));
+  .catch((err) => {
+    console.error("PostgreSQL Connection/Sync Error:", err);
+    process.exit(1);
+  });
 
 // Auth Middleware
 const authenticateToken = (req, res, next) => {